Conejillo al ajillo

Ingredientes

• UN CONEJO DE 1 KG APROXIMADAMENTE TROCEADO 
• 1 CABEZA DE AJO
• 3 HOJAS DE LAUREL
• 1 VASO VINO BLANCO 
• 1 VASO DE AGUA 
• UNA CUCHARITA CAFE DE TOMILLO
• SAL
• 1/2 VASO DE ACEITE

                                Preparación

SE PONE LA SARTEN AL FUEGO MEDIO Y SE VIERTE EL ACEITE; AL CALENTARSE SE ECHA LA CABEZA DE AJO PARTIDA POR LA MITAD PARA QUE ASI EL ACEITE VAYA COGIENDO EL SABOR AL AJO.
A CONTINUACION SE ECHA EL CONEJO, SOFRIE Y DORA Y SE VIERTE EL VASO DE VINO Y EL VASO DE AGUA, SE ECHAN LAS HOJAS DE LAUREL Y LA CUCHARITA DE TOMILLO Y SAZONA DE SAL AL GUSTO.
SE DEJA REDUCIR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS TODO AL FUEGO MEDIO Y SE SIRVE EN UNA FUENTE DIRECTAMENTE LISTO PARA COMER ESTANDO RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMO