Ingredientes
- 5 a 6 pechugas deshuesadas y sin piel (si deseas haces las que quieras)
- 10 a 12 lazcas de jamon cocido (de emparedado , tu favorito)
- 10 a 12 lascas de queso (tu favorito)
- 15 a 18 lascas de tocineta
- Agua
- Aceite
- Adobo
- Ajo
Se abren todas las pechugas por la mitad a lo largo
Las adobas con el adobo, ajo y cualquier otro ingrediente que utilices para adobar carnes
Las cocinas a vapor con agua y un poquito de aceite, una vez estén cocidas las retiras y las dejas refrescar un poco.
Una vez se hallan refrescado vas a cojer dos partes le vas a poner en el medio dos lascas de jamon y dos de queso, cubriendo de un extremo a otro, una vez los pongas se juntan las dos (el jamón y el queso quedarán en el centro de los pedazos de pechuga)
Luego vas a rodearlas con lascas de tocineta y las pillas con palitos de madera.
Pones un sarten con abundante aceite y una vez este bien caliente las echas a freir hasta que la tocineta se dore por ambos lados.
